आइये गाज़र का हलवा बनायें

सबसे पहले गाज़र को धोकर छील लें। कद्दूकस कर लें। अब उसे एक ग्लास दूध और एक कटोरी मलाई के साथ धीमी आंच पर चढा दें आधे घंटे बाद उसकी आंच तेज़ कर दें। उसमे शक्कर, ड्राई फ्रूट्स, मावा मिलाये।१५-२० मिनट तक चलते रहें। यदि चिपकने लगे तो थोड़ा सा घी डाल लें। अब नारियल का चूरा और इलायची डालकर परोसें।